Есть люди, у которых в холодильнике всегда лежат три-четыре сорта сыра, а в отпуске они первым делом идут на местный рынок. Им скучно дарить конфеты и бессмысленно дарить вещи: всё нужное у них уже есть. Сырный набор попадает точно в цель, если собрать его с пониманием, а не взять первую нарезку с полки.
Кому подходит сырный набор
Конечно, тем, кто сыр любит по-настоящему. Признаки легко заметить: человек знает, чем отличается камамбер от бри, режет сыр на доске, а не на разделочной для хлеба, и спорит о том, с чем его подавать.
Сыр хорош и как подарок на вечер. Если вы идёте в гости к друзьям, набор сыров с закусками украсит стол, и хозяевам не придётся думать, что подать к вину или чаю. Он уместен и для пары: такой подарок предполагает неспешный ужин вдвоём.
А вот на работу сыр дарить сложнее. Его нужно где-то хранить до вечера, и в офисном холодильнике он соседствует с чужими обедами. Для коллеги подойдёт вариант попроще: твёрдый сыр, который спокойно переносит несколько часов без холода.
Сочетание сыров разной выдержки
Хороший сырный набор строится на контрасте. Возьмите три-пять сыров, которые отличаются друг от друга по вкусу и текстуре.
Мягкий и сливочный: бри, камамбер, моцарелла, рикотта. Полутвёрдый: гауда, маасдам, тильзитер. Твёрдый и выдержанный: пармезан, грана, старая гауда, они ломаются кусочками и пахнут орехом. Если человек любит острое, добавьте голубой сыр с плесенью, но только один и небольшой кусок: вкус у него сильный и подходит не всем.
Можно собрать и тематический набор: сыры одной страны или одного вида молока. Козий, овечий, коровий рядом друг с другом позволяют сравнить вкус, и это интересно даже тем, кто обычно ест только гауду.
Что добавить к сыру
Сыр сам по себе хорош, но с правильными дополнениями набор становится полноценным угощением. Вот что обычно кладут рядом:
- мёд, особенно к выдержанным и голубым сырам;
- грецкие орехи, миндаль, фундук;
- сухофрукты: инжир, финики, курагу;
- джем из инжира, айвы или вишни;
- хлебцы, крекеры, гриссини;
- оливки и виноград.
Не перегружайте набор. Если в коробке двадцать видов закусок, сыр теряется. Лучше три-четыре дополнения, которые точно к нему подходят. Готовые наборы с мёдом, орехами и сладостями к сыру можно найти среди вкусных подарочных наборов.
Доска и нож для сыра
Если человек любит сыр, но всё ещё режет его кухонным ножом, деревянная доска и пара специальных ножей станут подарком, который проживёт годы. Для мягкого сыра нужен нож с отверстиями в лезвии, чтобы сыр не прилипал. Для твёрдого подойдёт короткий нож с острым концом, им удобно откалывать кусочки пармезана.
Доску лучше выбирать из плотной древесины: дуба, ясеня, бука. Её можно подписать гравировкой или положить в набор вместе с сырами, тогда подарок выглядит законченным.
Как сыр переносит дорогу
С доставкой у сыра свои отношения, и зависят они от сорта. Твёрдые и выдержанные сорта переносят несколько часов без холодильника спокойно. Мягкие с плесенью капризнее: в тепле они начинают течь и сильно пахнуть.
Если везёте набор сами, держите его в холодильнике до выхода из дома и кладите в сумку-холодильник или хотя бы рядом с охлаждённой бутылкой воды. Летом мягкие сыры лучше покупать ближе к вручению или заменить их твёрдыми.
Упаковывайте сыр в пергамент или специальную сырную бумагу, а не в пищевую плёнку: под плёнкой он задыхается и портится быстрее. Каждый сорт отдельно, чтобы запахи не смешивались.
Сыр для мужчины и для женщины
Делить сыр по полу условно, но некоторые наблюдения работают. Мужчинам часто нравятся более сытные и выраженные вкусы: выдержанные твёрдые сыры, копчёные, острые. К ним хорошо идут мясные деликатесы, орехи, солёные крекеры. Если хочется собрать подарок в этом духе, загляните в раздел вкусных подарков для мужчин.
Женщинам чаще дарят мягкие сливочные сыры, сыры с травами, с ягодами, с мёдом и джемом. Но это лишь стартовая точка. Если знаете, что подруга обожает пармезан, а брат ест только моцареллу, ориентируйтесь на это.
И короткий совет напоследок: положите в набор маленькую карточку с названиями сыров. Через неделю человек вспомнит, какой понравился больше, и сможет купить его снова.
Вопросы и ответы
Сколько сортов сыра класть в подарочный набор?
Три-пять сортов, которые отличаются по вкусу и текстуре. Например, мягкий сливочный (бри, камамбер), полутвёрдый (гауда, маасдам) и твёрдый выдержанный (пармезан, грана).
Голубой сыр с плесенью добавляйте один и небольшим куском: вкус сильный и подходит не всем. Можно собрать тематический набор из козьего, овечьего и коровьего сыра, чтобы сравнить вкус.
Что добавить к сыру в подарочном наборе?
Мёд, особенно к выдержанным и голубым сырам, грецкие орехи, миндаль, фундук, сухофрукты (инжир, финики, курагу), джем из инжира, айвы или вишни, хлебцы и крекеры, оливки и виноград.
Не перегружайте коробку: три-четыре точных дополнения лучше двадцати закусок, среди которых теряется сыр.
Можно ли подарить сыр коллеге на работу?
Лучше выбрать твёрдый сыр, который спокойно переносит несколько часов без холода. Сыр нужно где-то хранить до вечера, а в общем офисном холодильнике он соседствует с чужими обедами.
Мягкие сыры с плесенью для офиса неудачны: в тепле они начинают течь и сильно пахнуть.
Как перевезти сыр в подарок, чтобы он не испортился?
Держите набор в холодильнике до выхода из дома и везите в сумке-холодильнике или рядом с охлаждённой бутылкой воды. Твёрдые сыры спокойно выдерживают несколько часов без холода, мягкие капризнее.
Летом мягкие сыры лучше купить ближе ко времени вручения или заменить твёрдыми. Каждый сорт заверните отдельно в пергамент или сырную бумагу, не в плёнку.
Что подарить любителю сыра, кроме самого сыра?
Деревянную доску из плотной древесины, например дуба, ясеня или бука, и специальные ножи. Для мягкого сыра нужен нож с отверстиями в лезвии, чтобы сыр не прилипал, для твёрдого — короткий с острым концом, которым удобно откалывать кусочки пармезана.
Доску можно подписать гравировкой или вложить в набор с сырами.
Какой сыр выбрать в подарок мужчине, а какой женщине?
Жёстких правил нет. Мужчинам часто нравятся более сытные и выраженные вкусы: выдержанные твёрдые, копчёные, острые сыры, с орехами и мясными деликатесами. Женщинам чаще дарят мягкие сливочные сыры, сыры с травами, ягодами, мёдом и джемом.
Это лишь отправная точка: если знаете, что подруга обожает пармезан, ориентируйтесь на это.
Можно ли заказать у вас подарочный набор для любителя сыра с мёдом и орехами?
Готовые наборы с мёдом, орехами и сладостями есть среди вкусных подарочных наборов, состав каждого указан в карточке. Если нужно что-то особое, дизайнеры могут собрать индивидуальную корзину, напишите на info@basketgift.ru.
Про сыры в конкретной корзине и аллергены лучше уточнить по e-mail до заказа.
